調理科学実験指導書

書誌事項

調理科学実験指導書

後藤たへ著

光生館, 1953.9

タイトル読み

チョウリ カガク ジッケン シドウショ

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN15077434
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    2,4,204p
  • 大きさ
    22cm
  • 分類
  • 件名
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