分かりやすい食生活論
著者
書誌事項
分かりやすい食生活論
裳華房, 1996.9
- タイトル別名
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Introduction of dietary science
食生活論 : 分かりやすい
- タイトル読み
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ワカリヤスイ ショクセイカツロン
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注記
参考文献: p191
欧文タイトルは標題紙裏による
内容説明・目次
目次
- 1 食物(食品学;食品の種類;食品の安全 ほか)
- 2 栄養(体の仕組み;体の化学;生体内での代謝 ほか)
- 3 食生活(人間と食生活;調理学;食生活の普及 ほか)
「BOOKデータベース」 より