肝臓・胆のう・膵臓病の食事療法

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肝臓・胆のう・膵臓病の食事療法

尾崎秀雄 [ほか] 著

（食事療法シリーズ / 医歯薬出版編, 2）

医歯薬出版, 1996.7

第2版

タイトル読み

カンゾウ タンノウ スイゾウビョウ ノ ショクジ リョウホウ

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内容説明・目次

目次

  • 現代生活と肝臓病（日本人と肝臓病‐歴史・現状・今後；現代生活に起因する肝臓病；現代における生活の国際化と肝臓病）
  • 肝臓の病気と食事（肝炎；肝硬変；脂肪肝；アルコール性肝障害）
  • 胆のうの病気と食事（胆石症・胆のう炎）
  • 膵臓の病気と食事（膵炎；膵切除と栄養管理）
  • 献立編（じょうずな献立の立て方；肝臓病の食事；胆のう病の食事　ほか）

「BOOKデータベース」 より

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