「王様のレストラン」の経営学入門 : 人が成長する組織のつくりかた

書誌事項

「王様のレストラン」の経営学入門 : 人が成長する組織のつくりかた

川村尚也著

扶桑社, 1996.9

タイトル別名

Dignity and development : building the future at Belle Equipe

タイトル読み

オウサマ ノ レストラン ノ ケイエイガク ニュウモン : ヒト ガ セイチョウ スル ソシキ ノ ツクリカタ

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注記

表紙の書名:Dignity and development

文献: p302-303

内容説明・目次

内容説明

「伝説のギャルソン」と「お人好しの若きオーナー」を迎えたフレンチレストラン「ベル・エキップ」はどうやって再建されたのか?フジテレビ系人気ドラマが大学の教材に。

目次

  • 第1章 仲間と一緒に成長するチーム—ベル・エキップ
  • 第2章 ベル・エキップのケース・スタディ
  • 第3章 ベル・エキップの3つのビジョン
  • 第4章 ベル・エキップのつくりかた
  • 第5章 ホンダ太陽(株)—もう一つのベル・エキップ

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BN15324748
  • ISBN
    • 4594020658
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
    303p
  • 大きさ
    20cm
  • 分類
  • 件名
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