食事療法ハンドブック
著者
書誌事項
食事療法ハンドブック
朝倉書店, 1996.11
新版
- タイトル別名
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新版食事療法ハンドブック
- タイトル読み
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ショクジ リョウホウ ハンドブック
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内容説明・目次
内容説明
本書は医師と栄養士とが共同執筆し、医師が疾病の解説と食事療法について概説し、栄養士が食事の献立を疾病の種々の状態について作成したもの。
目次
- １ 循環器疾患と食事療法
- ２ 呼吸器疾患と食事療法
- ３ 消化器疾患と食事療法
- ４ 術後の栄養管理
- ５ 内分泌代謝疾患と食事療法
- ６ 腎疾患と食事療法
- ７ 精神神経疾患と食事療法
- ８ その他の疾患と食事療法
- ９ 小児科における食事療法
「BOOKデータベース」 より