樹木がはぐくんだ食文化

著者

• 渡辺, 弘之 ワタナベ, ヒロユキ

書誌事項

樹木がはぐくんだ食文化

渡辺弘之著

研成社, 1996.11

タイトル読み

ジュモク ガ ハグクンダ ショクブンカ

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• 樹木がはぐくんだ食文化

  1996

  NDLデジタルコレクション

  限定公開

注記

参考文献: p122

内容説明・目次

目次

• １　飾る
• ２　生を味わう
• ３　食べる
• ４　包む
• ５　呑む
• ６　味をつける
• ７　色をつける
• ８　香りをつける
• ９　爪楊枝と箸

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN15693755
• ISBN:
  • 4876396078
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 122p, 図版[4]p
• 大きさ: 21cm
• 分類:
  • NDC8 : 383.8
  • NDLC : GD51
• 件名:
  • BSH : 食物
  • BSH : 樹木