綜合飲食品加工法

著者

• 住江, 金之 スミノエ, キンシ

書誌事項

綜合飲食品加工法

住江金之編

富山房, 1969.4

5版

タイトル読み

ソウゴウ インショクヒン カコウホウ

注記

付:食品添加物一覧表ほか

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BN15788410
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 7, 356, [11], 20p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 588
• 件名:
  • NDLSH : 食品工業