食文化論
Author(s)
Bibliographic Information
食文化論
(生活科学双書)
建帛社, 1996.3
第2刷
- Title Transcription
-
ショクブンカロン
Access to Electronic Resource 1 items
-
-
食文化論
1995
Limited -
食文化論
Available at / 40 libraries
-
No Libraries matched.
- Remove all filters.
Search this Book/Journal
Note
共著: 江後迪子ほか
付: 文献
Description and Table of Contents
Table of Contents
- 第1部 日本の食文化(米;小麦;雑穀;豆;肉 ほか)
- 第2部 世界の食文化(世界の食の事情;世界の最善の食事;食文化の類型;近世の食文化の精華;人類の食性と食文化)
by "BOOK database"