シーザーの晩餐 : 西洋古代飲食綺譚
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シーザーの晩餐 : 西洋古代飲食綺譚
（朝日文庫）
朝日新聞社, 1996.12
- タイトル読み
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シーザー ノ バンサン : セイヨウ コダイ インショク キタン
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注記
参照引用文献: p353-369
内容説明・目次
内容説明
あのシーザーは、どんな豪華料理を楽しんでいたのだろうか—。ギリシア・ローマの古典にもとづいて、当時の人気食品や調理法を探り、食生活、市場の情景、帝王の贅沢三昧の饗宴を再現する。庶民の食事、名コック、大食漢・大酒豪にかかわる逸話も盛りだくさんの飲食譚。
目次
- 序章 食前酒に代えて
- 第１章 ローマの繁栄と市民生活
- 第２章 ローマ市民の食生活
- 第３章 ローマの宴会
- 第４章 古代ギリシアの食生活
- 第５章 古代帝王たちの饗宴
- 第６章 ローマを制したギリシア料理
- 第７章 トリマルキオの饗宴
- 第８章 アテナイとローマの市場
- 第９章 料理道の賢人たち
- 第１０章 ウナギは栄光あるチャンピオン
- 第１１章 大食漢・大酒豪列伝
- 第１２章 シーザーの晩餐
「BOOKデータベース」 より