給食管理・経営管理・社会心理・社会福祉編

著者

• 甲賀, 正亥 コウガ, マサイ
• 越田, 尚宏 コシダ, ナオヒロ

書誌事項

給食管理・経営管理・社会心理・社会福祉編

甲賀正亥,越田尚宏共著

（栄養士教本 / 甲賀正亥, 山田慎三共著, 続巻）

光生館, 1969

タイトル読み

キュウショク カンリ ケイエイ カンリ シャカイ シンリ シャカイ フクシ ヘン

• NII書誌ID(NCID): BN16091099
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 6,234p
• 大きさ: 22cm
• 分類:
  • NDC6 : 498.53
  • NDLC : EG257
• 件名:
  • NDLSH : 栄養
  • NDLSH : 社会衛生
• 親書誌ID:
  • BN02544912