お豆さんと近江のくらし
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書誌事項
お豆さんと近江のくらし
（淡海文庫, 8）
サンライズ印刷出版部, 1996.12
- タイトル読み
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オマメサン ト オウミ ノ クラシ
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注記
文献:巻末
内容説明・目次
目次
- 第１章 記録に残る豆
- 第２章 豆の七変化—大豆を使った伝統加工食品
- 第３章 ことこと煮る煮豆—琵琶湖の幸、野の幸との出会い
- 第４章 豆でいっぷく
- 第５章 味噌で彩るくらし
- 第６章 豆暦—神事・仏事の豆
- 第７章 滋賀の豆文化を探る
「BOOKデータベース」 より
