沖谷, 明紘 オキタニ, アキヒロ

ID:DA02330662

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  • 畜産食品の事典

    細野明義 [ほか] 編

    丸善 2012

    機械可読データファイル (リモートファイル)

    所蔵館1館

  • 畜産食品の事典

    細野明義 [ほか] 編

    朝倉書店 2007.11

    : 新装版

    所蔵館70館

  • 畜産食品の事典

    細野明義 [ほか] 編

    朝倉書店 2002.11

    所蔵館165館

  • 肉の科学

    沖谷明紘編

    朝倉書店 1996.5 シリーズ《食品の科学》

    所蔵館262館

  • 食品学各論

    沖谷明紘, 本間清一編集

    朝倉書店 1996.4 現代栄養科学シリーズ 11

    所蔵館129館

  • 食品学各論

    沖谷明紘, 本間清一編集

    朝倉書店 1988.4 現代人の栄養学 12

    所蔵館129館

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