村山, 篤子 ムラヤマ, アツコ

ID:DA05260439

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  • 調理科学実験

    大羽和子, 川端晶子編著 ; 阿久澤さゆり [ほか] 著

    学建書院 2017.10 第7刷

    所蔵館1館

  • 家政学実習

    村山篤子, 鎌田浩子編著 ; 伊藤直子[ほか] 共著

    建帛社 2005.11 新版 介護福祉士選書 11

    所蔵館57館

  • 調理科学

    村山篤子, 大羽和子, 福田靖子編著 ; 阿久澤さゆり[ほか]執筆

    建帛社 2002.5

    所蔵館73館

  • カラー版世界食材事典

    大羽和子[ほか]訳

    柴田書店 1999.5

    所蔵館195館

  • 食物科学のすべて

    P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著 ; 村山篤子, 品川弘子訳

    建帛社 1998.4 第4版

    所蔵館127館

  • レクチャー調理学実習

    村山篤子, 茂木美智子編著

    建帛社 1998.4

    所蔵館61館

  • 食物科学のすべて

    P.M.ゲイマン,K.B.シェリントン著 ; 村山篤子,品川弘子訳

    建帛社 1995.3

    所蔵館17館

  • 食物科学のすべて

    P.M.ゲイマン, K.B.シェリントン著 ; 村山篤子, 品川弘子訳

    マグロウヒル出版 1993.3

    所蔵館60館

  • 最新調理科学

    茂木美智子 [等] 共著

    建帛社 1990.9

    所蔵館43館

  • 調理科学

    村山篤子 [ほか] 共著

    建帛社 1983.4

    所蔵館35館

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