升井, 洋至 マスイ, ヒロノリ

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  • 調理学

    渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著

    朝倉書店 2022.3 第2版 テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 5

    所蔵館63館

  • 食と栄養を学ぶための化学

    有井康博 [ほか] 著

    化学同人 2020.3

    所蔵館115館

  • 調理科学実験

    長尾慶子, 香西みどり編著 ; 和泉眞喜子 [ほか] 共著

    建帛社 2018.4 第2版 Nブックス . 実験シリーズ||ジッケン シリーズ

    所蔵館72館

  • 調理科学実験

    大羽和子, 川端晶子編著 ; 阿久澤さゆり [ほか] 著

    学建書院 2017.10 第7刷

    所蔵館1館

  • 調理学

    渕上倫子編著 ; 安藤真美 [ほか] 著

    朝倉書店 2006.3 テキスト食物と栄養科学シリーズ / 大鶴勝 [ほか] 編 5

    所蔵館116館

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