書誌事項

クッカリーサイエンス

日本調理科学会監修

建帛社, 2009.6-

タイトル別名

Cookery science

タイトル読み

クッカリー サイエンス

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詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA9060451X
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 本文言語コード
    und
  • 出版地
    東京
  • ページ数/冊数
  • 大きさ
    19cm
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