中嶋明勲, 星永俊編著

ミネルヴァ書房 1992.6

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「日本の食生活全集愛知」編集委員会編 ; 小野淳子 [ほか] 執筆

農山漁村文化協会 1989.8 日本の食生活全集 23

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星永俊[講演]

名古屋市地域婦人団体連絡協議会 1979.6

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