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【2023年10月31日掲載】CiNii BooksのCiNii Researchへの統合について
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福島, 男児
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大豆タンパク質 : その化学と加工技術
Smith, Circle共編 ; 渡辺篤二, 柴崎一雄監訳 ; 福島男児 [ほか] 翻訳
建帛社
1974.6
所蔵館109館
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Smith, Allan K
Circle, Sidney J
柴崎, 一雄
渡辺, 篤二
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