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【2023年10月31日掲載】CiNii BooksのCiNii Researchへの統合について
新「国立国会図書館サーチ」公開によるCiNiiサービスへの影響について
橋詰, 和宗
ハシズメ, カズモト
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大豆とその加工
渡辺篤二, 齋尾恭子, 橋詰和宗共著
建帛社
1987.6
最新食品加工講座
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