大槻, 耕三 オオツキ, コウゾウ

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  • 食品保蔵・加工学

    海老原清, 関川三男, 大槻耕三編

    講談社 2008.4 改題改訂版 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ

    Available at 147 libraries

  • 食品加工学

    海老原清, 大槻耕三編

    講談社 1999.10 栄養科学シリーズNEXT

    Available at 151 libraries

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