海老原, 清 エビハラ, キヨシ

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  • 食品学総論

    辻英明 [ほか] 編

    講談社 2021.3 第4版 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康,食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ

    所蔵館94館

  • 食品学総論

    辻英明 [ほか] 編

    講談社 2021.3 第4版 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康,食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ

    所蔵館9館

  • 食品加工・保蔵学

    海老原清, 渡邊浩幸, 竹内弘幸編

    講談社 2017.7 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康, 食品と衛生 || タベモノ ト ケンコウ, ショクヒン ト エイセイ

    所蔵館143館

  • 食品学総論

    辻英明 [ほか] 編

    講談社 2016.3 第3版 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康, 食品と衛生||タベモノ ト ケンコウ ショクヒン ト エイセイ

    所蔵館122館

  • ルミナコイド研究のフロンティア : 食物繊維・オリゴ糖・レジスタントスターチの最新研究動向

    海老原清, 早川享志, 奥恒行責任編集

    建帛社 2010.5

    所蔵館110館

  • 食品保蔵・加工学

    海老原清, 関川三男, 大槻耕三編

    講談社 2008.4 改題改訂版 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ

    所蔵館149館

  • 食品学総論

    辻英明, 海老原清編

    講談社 2007.8 第2版 栄養科学シリーズNEXT . 食べ物と健康||タベモノ ト ケンコウ

    所蔵館151館

  • 食品学総論

    辻英明, 海老原清編

    講談社 2001.1 栄養科学シリーズNEXT

    所蔵館139館

  • 食品加工学

    海老原清, 大槻耕三編

    講談社 1999.10 栄養科学シリーズNEXT

    所蔵館148館

  • 食物センイ(Dietary Fiber)の栄養学的効果に関する研究

    海老原清 [著]

    [出版者不明] [1982]

    所蔵館2館

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