ID:DA14058483
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橋本壽夫, 村上正祥著
朝倉書店 2003.6 シリーズ《食品の科学》
所蔵館250館
網野善彦 [ほか] 執筆
日本評論社 1985.8 講座・日本技術の社会史 / 永原慶二 [ほか] 編 第2巻
所蔵館339館