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Fincke, Heinrich

ID:DA15255333

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Handbuch der kakaoerzeugnisse : ihre geschichte, rohstoffe, herstellung, beschaffenheit, zusammensetzung, anwendung, wirkung, gesetzliche regelung und zählberichte, dargestellt für gewerbe, handel und wissenschaft

von Heinrich Fincke

J. Springer 1936

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Die Kakaobutter und ihre Verfälschungen : Untersuchungen über die physikalischen und chemischen Eigenschaften der aus Kakaobohnen gewonnenen und in Kakaoerzeugnissen enthaltenen Fette, sowie über den Nachweis von Verfälschungen dieser Fette ...

von Heinrich Fincke

Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft 1929 Monographien aus dem Gebiete der Fett-Chemie Bd. 12

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