ID:DA1548785X
Satomi, Kouzi
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横山理雄, 里見弘治, 矢野俊博編
幸書房 2008.8 改訂
所蔵館51館
里見弘治 [ほか] 編著
日本食品衛生協会 2006.12 改訂
所蔵館44館
里見弘治編著
日本農林規格協会 1998.6
所蔵館1館