加藤昌彦 [ほか] 著

東京教学社 2020.4 第4版

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鈴木公, 木戸康博編

医歯薬出版 2012.2 管理栄養士養成課程におけるモデルコアカリキュラム準拠 第2巻

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堤裕昭, 鈴木公, 三石里絵著

オーエムエス出版 , 星雲社 (発売) 2000.6 第2版

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