片倉, 康博カタクラ, ヤスヒロ

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スイーツ×ドリンクペアリングの発想と組み立て : お互いの美味しさを高めるアイデアと調理技術

辻口博啓 [ほか] 著

誠文堂新光社 2024.11

所蔵館6館
2

飲食店のためのドリンクの教科書 : お酒を「飲む人」「飲まない人」がともに楽しめるボーダレスなメニューづくりの理論とレシピ

片倉康博, 田中美奈子, 藤岡響著

メイツユニバーサルコンテンツ 2024.4 コツがわかる本

所蔵館6館

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