食品の物性

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食品の物性

食品資材研究会

  • 1集 (1975)-

タイトル読み

ショクヒン ノ ブッセイ

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注記

編者表示:松本幸雄, 山野善正

詳細情報
  • NII書誌ID(NCID)
    AN10091112
  • 出版国コード
    ja
  • タイトル言語コード
    jpn
  • 出版地
    東京
  • 刊行頻度
    年刊
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