Handbook of vitamins : nutritional, biochemical, and clinical aspects

著者

• Machlin, Lawrence J.

書誌事項

Handbook of vitamins : nutritional, biochemical, and clinical aspects

edited by Lawrence J. Machlin

（Food science and technology / editors, Steven R. Tannenbaum, Pieter Walstra, 13）

M. Dekker, c1984

注記

Includes bibliographical references and index

• NII書誌ID(NCID): BA05068934
• ISBN:
  • 082477051X
• LCCN: 84009471
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 出版地: New York
• ページ数/冊数: x, 614 p.
• 大きさ: 27 cm
• 分類:
  • LCC : QP771
  • DC19 : 612/.399
• 件名:
  • LCSH : Vitamins
  • LCSH : Vitamins in human nutrition
  • MESH : Vitamins -- handbooks
  • MESH : Nutrition -- handbooks
• 親書誌ID:
  • BA0033737X