Food chemistry

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Food chemistry

Lillian Hoagland Meyer

Reinhold , Tuttle, 1961, c1960

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注記

Includes bibliographical references and index

Modern Asia edition

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA09441698
  • 出版国コード
    us
  • タイトル言語コード
    eng
  • 本文言語コード
    eng
  • 出版地
    New York,Tokyo
  • ページ数/冊数
    xiv, 385 p.
  • 大きさ
    22 cm
  • 分類
  • 件名
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