Modern methods in food mycology

著者

• Samson, Robert A.

書誌事項

Modern methods in food mycology

edited by Robert A. Samson ... [et al.]

（Developments in food science, 31）

Elsevier, 1992

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA18946152
• ISBN:
  • 0444889396
• LCCN: 92027934
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam ; Tokyo
• ページ数/冊数: xvi, 388 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : QR115
  • DC20 : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Microbiology -- Methodology
  • LCSH : Mycology -- Methodology
• 親書誌ID:
  • BA00203045