Sustainable food systems

著者

• Knorr, Dietrich W.

書誌事項

Sustainable food systems

edited by Dietrich Knorr

（Food science and technology textbook series）

AVI Pub. Co., c1983

• est.

注記

Includes bibliographies and index

• NII書誌ID(NCID): BA19481098
• ISBN:
  • 0870553984
• LCCN: 82024494
• 出版国コード: us
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Westport, Conn.
• ページ数/冊数: xiv, 416 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : TP370.5
  • DC19 : 338.1/9
• 件名:
  • LCSH : Food industry and trade
  • LCSH : Organic farming
• 親書誌ID:
  • BA01518267