Food poisoning and food hygiene

著者

• Hobbs, Betty C.
• Roberts, Diane

書誌事項

Food poisoning and food hygiene

Betty C. Hobbs and Diane Robetrs

Edward Arnold, 1993

6th ed

注記

Previous ed.: 1987

Includes bibliography (p. [361]-372) and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA20695113
• ISBN:
  • 034053740X
• 出版国コード: uk
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: London
• ページ数/冊数: xiv, 391 p.
• 大きさ: 24 cm
• 分類:
  • LCC : RA601
  • LCC : RC143
  • DC20 : 363.1/927
  • DC19 : 615.9/54
• 件名:
  • PRECIS : Food. Hygiene
  • PRECIS : Man. Food poisoning
  • LCSH : Food handling
  • LCSH : Food poisoning
  • LCSH : Food contamination