Allgemeine Bestandteile der Lebensmittel : ernährung und allgemeine Lebensmittelgesetzgebung

著者

• Balls, A. K.
• Tillmans, J. (Josef)

書誌事項

Allgemeine Bestandteile der Lebensmittel : ernährung und allgemeine Lebensmittelgesetzgebung

bearbeitet von A.K. Balls ... [et al.] ; Schriftleitung, J. Tillmans

（Handbuch der Lebensmittelchemie, Bd. 1）

Julius Springer, 1933

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA26050700
• 出版国コード: gw
• タイトル言語コード: ger
• 本文言語コード: ger
• 出版地: Berlin
• ページ数/冊数: xvi, 1371 p.
• 大きさ: 26 cm
• 親書誌ID:
  • BA26048152