微生物は安全な工場

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微生物は安全な工場

高野博幸著 ; 倉品吉克絵

（自然の中の人間シリーズ, . 微生物と人間編||ビセイブツ ト ニンゲン ヘン ; 6）

農山漁村文化協会, 1997.3

Other Title

微生物は安全な工場

Title Transcription

ビセイブツ ワ アンゼン ナ コウジョウ

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Note

監修: 農林水産省農林水産技術会議事務局

Description and Table of Contents

Table of Contents

  • 微生物は目にみえない玉手箱
  • 微生物は、安全な工場
  • 菌体をまるごと食べるキノコ
  • 藻類のからだは栄養の宝庫
  • 微生物はタンパク質の生産工場
  • 微生物から油脂をとりだす
  • 微生物でアミノ酸や調味料をつくりだす
  • 微生物をつかってビタミンや有機酸をつくりだす
  • せんたくもののよごれを分解する微生物の酵素
  • 微生物をつかってアルコールをつくりだす〔ほか〕

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Details

  • NCID
    BA30174081
  • ISBN
    • 9784540961618
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    31p
  • Size
    31cm
  • Classification
  • Parent Bibliography ID
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