食物化學

著者

• 澤村, 真 サワムラ, マコト

書誌事項

食物化學

澤村眞著

成美堂, 1929.11

4訂

タイトル別名

食物化学

タイトル読み

ショクモツ カガク

注記

「増訂4版の序」あり

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA30790744
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 3, 5, 633, 39p, 図版 [7] p
• 大きさ: 23cm