学校給食献立のたて方と栄養価早見表
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書誌事項
学校給食献立のたて方と栄養価早見表
光生館, 1987.11
9訂版第2刷(訂正)
- タイトル読み
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ガッコウ キュウショク コンダテ ノ タテカタ ト エイヨウカ ハヤミヒョウ
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学校給食献立のたて方と栄養価早見表
1986
限定公開 -
学校給食献立のたて方と栄養価早見表
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内容説明・目次
目次
- 第1部 学校給食の献立・調理
- 第2部 献立栄養価計算早見表
- 第3部 学校給食における食品分類別荷重平均成分計算早見表(試案)
- 第4部 学校給食用食品の栄養価
- 第5部 参考資料
「BOOKデータベース」 より