食品微生物学
児玉徹, 熊谷英彦編
（食品の科学, 5）
文永堂出版, 1997.4
ショクヒン ビセイブツガク
愛知学院大学 図書館 情報センター図
498.5/0234/500941248
OPAC
秋田大学 附属図書館
588.51||Ko18110801040
麻布大学 附属学術情報センター図
11042338
岩手大学 図書館
498.53:Sh96:50011383403
愛媛大学 図書館 農学部分館
588.51/SY39700939
大阪青山大学 メディアセンター
498.55||Sh 96||5310019682
大阪公立大学 中百舌鳥図書館
3000010220
大阪成蹊大学・短期大学 図書館
20434677
大阪電気通信大学 図書館
498.5/S094207637
岡山大学 附属図書館附属図
498.5||SH019000110166*
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参考図書: p[273]-275
文永堂出版 1991.10-