中国饮食文化

著者

書誌事項

中国饮食文化

中山時子主编 ; 徐建新译 ; 朱国炤, 洪光住审校

中国社会科学出版社, 1992.5

タイトル別名

中国飲食文化

中国食文化事典

タイトル読み

チュウゴク インショク ブンカ

zhong guo yin shi wen hua

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注記

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中国飲食文化文献解説 (鈴木博編) : p334-363

中国飲食文化大事年表 (鈴木博編) : p364-384

本書参考文献: p385-388

詳細情報

  • NII書誌ID(NCID)
    BA34398794
  • ISBN
    • 7500409486
  • 出版国コード
    cc
  • タイトル言語コード
    chi
  • 本文言語コード
    chi
  • 原本言語コード
    jpn
  • 出版地
    [北京]
  • ページ数/冊数
    4, iii, 389p
  • 大きさ
    20cm
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