日本料理・出しをとる

Author(s)

• 辻調理師専門学校 ツジ チョウリシ センモン ガッコウ

Bibliographic Information

日本料理・出しをとる

（Video料理大学 : プロが教える料理の基本 / 辻静夫料理教育研究所監修）

同朋舎出版, 1996.9

Videorecording（Videocassette）

Title Transcription

ニホン リョウリ ダシ オ トル

Note

制作・著作: 辻調理師専門学校, サテライトエー・ビー・シー, 東通企画

Details

• NCID: BA3523891X
• ISBN:
  • 4810423107
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 京都
• Pages/Volumes: ビデオカセット1巻 (77分)
• Classification:
  • NDC8 : 596.21
  • NDC9 : 596.21
• Subject Headings:
  • BSH : 料理(日本)
• Parent Bibliography ID:
  • BA35238771