野菜物語 : 大地のおいしい贈りもの
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野菜物語 : 大地のおいしい贈りもの
TOTO出版, 1998.1
- タイトル読み
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ヤサイ モノガタリ : ダイチ ノ オイシイ オクリモノ
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内容説明・目次
内容説明
世界の畑&市場からおくる野菜たちの新鮮ストーリー。人気の新顔野菜からおなじみの定番野菜まで、故事来歴、効用、現地での料理方法など、知っておきたい知識と工夫の数々を満載。
目次
- 第1章 親しい野菜たちの意外な素顔
- 第2章 野菜料理で楽しむ東西お国柄
- 第3章 ぜひ味わいたい野菜のニューフェイス
- 第4章 ハーブの工夫で心ゆたかに
- 第5章 野菜がもたらすヘルシー効果
- 第6章 食卓を彩るフルーツの仲間たち
「BOOKデータベース」 より