Bibliographic Information

調理とおいしさの科学

島田淳子, 今井悦子編著

(放送大学教材, 88182-1-9811)

放送大学教育振興会, 1998.3

Title Transcription

チョウリ ト オイシサ ノ カガク

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Note

参考文献: 各章末

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Details

  • NCID
    BA35343834
  • ISBN
    • 4595881827
  • Country Code
    ja
  • Title Language Code
    jpn
  • Text Language Code
    jpn
  • Place of Publication
    東京
  • Pages/Volumes
    208p
  • Size
    21cm
  • Classification
  • Subject Headings
  • Parent Bibliography ID
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