有機農産物再発見 : 新しい食と農のかたち

著者

• 南日本新聞社 ミナミニホン シンブンシャ

書誌事項

有機農産物再発見 : 新しい食と農のかたち

南日本新聞社編

家の光協会, 1998.5

タイトル読み

ユウキ ノウサンブツ サイハッケン : アタラシイ ショク ト ノウ ノ カタチ

内容説明・目次

内容説明

安全な食べ物を求めて。有機農産物＆オーガニック食品。生産・加工から流通・消費までの最前線リポート。

目次

• １　消費が変わる流通が変わる（“有機”を求めて巨象が動く；外食・流通産業の新戦略　ほか）
• ２　農は生命を支えられるか（地下水汚染じわり；農薬散布への警鐘　ほか）
• ３　新しい食と農への潮流（有機農家それぞれの挑戦；有機農産物を出荷するまで　ほか）

「BOOKデータベース」 より

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA35595644
• ISBN:
  • 4259545418
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 301p
• 大きさ: 20cm
• 分類:
  • NDC8 : 615
  • NDC9 : 615.71
• 件名:
  • BSH : 有機農業
  • BSH : 農産物