最新・農産物の品質保持基本データ集

著者

• 田村, 一平 タムラ, イッペイ
• 流通システム研究センター リュウツウ システム ケンキュウ センター

書誌事項

最新・農産物の品質保持基本データ集

久保玲子 [編集]

（インフォーメディア・シリーズ, 23）

流通システム研究センター, 1998

• 1: 野菜編

タイトル読み

サイシン ノウサンブツ ノ ヒンシツ ホジ キホン データシュウ : サイシン

内容説明・目次

目次

• 葉茎菜類
• 果菜類
• 根菜類
• キノコ類
• その他

「BOOKデータベース」 より

• NII書誌ID(NCID): BA35695809
• ISBN:
  • 4897450233
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 255p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC6 : 615.4
  • NDC9 : 615.9
• 件名:
  • NDLSH : 農産物 -- 品質管理
  • NDLSH : 蔬菜 -- 貯蔵
• 親書誌ID:
  • BN0796321X