原色食品衛生図鑑

著者

• 細貝, 祐太郎 ホソガイ, ユウタロウ
• 春田, 三佐夫 ハルタ, ミサオ
• 菅原, 竜幸 スガハラ, タツユキ

書誌事項

原色食品衛生図鑑

細貝祐太郎 [ほか] 共編

建帛社, 1994.3

三訂版

タイトル読み

ゲンショク ショクヒン エイセイ ズカン

注記

その他の編者: 春田三佐夫, 菅原龍幸

執筆: 今関六也ほか

参考文献: p183-184

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3583983X
• ISBN:
  • 4767960045
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 187p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC8 : 498.54
  • NDLC : SC186
• 件名:
  • NDLSH : 食品衛生