食品衛生化学物質データブック
著者
書誌事項
食品衛生化学物質データブック
中央法規出版, 1998.3
- タイトル別名
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化学物質データブック : 食品衛生
- タイトル読み
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ショクヒン エイセイ カガク ブッシツ データ ブック
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注記
文献: p[1269]-1325
執筆者: 石崎睦雄ほか
内容説明・目次
目次
- 無機元素
- 無機化合物
- 有機化合物
- 有害化学物質
- マイコトキシン
- 自然毒
- 有害アミン
- 食品添加物
- 飼料添加物
- 農薬
- 発がん物質
- 動物医薬品
- その他の化学物質
- その他
- 文献
「BOOKデータベース」 より