図解による基礎調理

著者

• 下村, 道子 シモムラ, ミチコ
• 中里, トシ子 ナカザト, トシコ

書誌事項

図解による基礎調理

下村道子, 中里トシ子編著 ; 市川朝子 [ほか]著

同文書院, [1998]

タイトル別名

Illustrated cookery practice

タイトル読み

ズカイ ニ ヨル キソ チョウリ

注記

その他の著者: 上部光子, 大出京子, 下坂智惠, 高橋ユリア, 長野宏子, 東川尅美

索引: p214-217

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA36011658
• ISBN:
  • 9784810312195
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 6, 217p
• 大きさ: 26cm
• 分類:
  • NDC9 : 596