Instrumental methods in food and beverage analysis

著者

• Wetzel, David L. B.
• Charalambous, George

書誌事項

Instrumental methods in food and beverage analysis

edited by David Louis Bente Wetzel, George Charalambous

（Developments in food science, 39）

Elsevier, 1998

注記

Includes bibliographical references and index

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA36274679
• ISBN:
  • 0444820183
• LCCN: 98003928
• 出版国コード: ne
• タイトル言語コード: eng
• 本文言語コード: eng
• 出版地: Amsterdam ; Tokyo
• ページ数/冊数: xvi, 629 p.
• 大きさ: 25 cm
• 分類:
  • LCC : TX541
  • DC21 : 664/.07
• 件名:
  • LCSH : Food -- Analysis
  • LCSH : Beverages -- Analysis
  • LCSH : Instrumental analysis
• 親書誌ID:
  • BA00203045