出羽の六浄豆腐 : 修験者の秘法を受け継ぐ

Author(s)

• 味の素食の文化センター アジノモト ショク ノ ブンカ センター

Bibliographic Information

出羽の六浄豆腐 : 修験者の秘法を受け継ぐ

（映像記録日本の味・伝統食品 : 日本人は何を食べてきたか?, 第4集 . 「大豆と小麦食品のルーツと技を探る」シリーズ||ダイズ ト コムギ ショクヒン ノ ルーツ ト ワザ オ サグル シリーズ ; 第3巻）

農山漁村文化協会(発売), [1998]

Videorecording（Videocassette）

Other Title

出羽の六浄豆腐 : 修験者の秘法を受け継ぐ

Title Transcription

デワ ノ ロクジョウ トウフ : シュゲンジャ ノ ヒホウ オ ウケツグ

Note

企画・制作: 味の素食の文化センター

1982年10月制作

• NCID: BA37193561
• ISBN:
  • 4540971921
• Country Code: ja
• Title Language Code: jpn
• Text Language Code: jpn
• Place of Publication: 東京
• Pages/Volumes: ビデオカセット1巻 (19分)
• Classification:
  • NDC8 : 383.8
• Subject Headings:
  • BSH : 食生活
  • BSH : 食品
• Parent Bibliography ID:
  • BN16143126