食文化と食糧事情

著者

• 勝部, 領樹 カツベ, リョウジュ
• 小林, 新一 コバヤシ, シンイチ

書誌事項

食文化と食糧事情

勝部領樹[ほか]著

（実践講座学校給食, 第3巻）

名著編纂会, 1987.8

タイトル読み

ショクブンカ ト ショクリョウ ジジョウ

注記

勝部領樹, 小林新一監修

参考文献: p213-214

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA3742526X
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 214p
• 大きさ: 27cm
• 分類:
  • NDC8 : 374.94
  • NDLC : FC17
  • NDLC : DM171
• 件名:
  • NDLSH : 学校給食
  • NDLSH : 食生活
  • NDLSH : 食糧
  • NDLSH : 食品工業
• 親書誌ID:
  • BN02292445