利き酒入門
著者
書誌事項
利き酒入門
（講談社現代新書, 1429）
講談社, 1998.11
- タイトル別名
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利き酒入門
- タイトル読み
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キキサケ ニュウモン
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注記
参考文献: p219-220
内容説明・目次
内容説明
吟醸酒は燗の方がうまい？ウイスキーは水割りにすると味の違いがよくわかる？など、酒の本質を究め、食卓を１０倍たのしむヒントを満載。
目次
- 第１部 ワインの基礎知識（シャンパン—発泡の溜め息を聞きながら；フランスワイン—ブルゴーニュ・ボルドー・ロワール；イタリア・スペインと新世界のワイン；テイスティングの考え方）
- 第２部 日本酒・ビール・ウイスキー（日本酒—冷酒ブームと純米信仰を再考する；多様化した日本のビール；ウイスキー—一歩先ゆく水割り）
「BOOKデータベース」 より