農産食品加工法 : 理論實際

著者

• 島田, 保男 シマダ, ヤスオ

書誌事項

農産食品加工法 : 理論實際

島田保男著

賢文館, 1936.6

タイトル別名

理論実際農産食品加工法

タイトル読み

ノウサン ショクヒン カコウホウ : リロン ジッサイ

詳細情報

• NII書誌ID(NCID): BA39351266
• 出版国コード: ja
• タイトル言語コード: jpn
• 本文言語コード: jpn
• 出版地: 東京
• ページ数/冊数: 3, 13, 550p
• 大きさ: 23cm
• 分類:
  • NDC8 : 588
  • NDLC : PC21
• 件名:
  • NDLSH : 食品工学